Recette du Pain Polaire Suédois

Le pain polaire suédois, ou « polarbröd », est une spécialité nordique à la fois simple, mais appréciée de tous ! Ce pain moelleux, souvent utilisé pour les sandwiches ou accompagné de beurre et de fromage, est idéal pour les soirées en famille ou entre amis.

Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir comment préparer ce délicieux pain pour recréer un véritable moment suédois Lien vers un autre site web. chez vous !

les Ingrédients

• 500 g de farine de blé
• 100 g de farine de seigle
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure sèche
• 300 ml de lait tiède
• 50 g de beurre fondu

Ces ingrédients simples apportent une texture moelleuse et une saveur légèrement sucrée. C’est tout simplement le mets parfait pour accompagner vos repas ou pour réaliser des sandwichs gourmands.

Instructions

1. Mélangez les ingrédients secs : dans un grand bol, mélangez la farine de blé, la farine de seigle, le sel, le sucre, et la levure sèche. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés pour obtenir un mélange homogène.
2. Ajoutez les liquides : faites un puits au centre du mélange de farine et versez le lait tiède et le beurre fondu. Mélangez doucement jusqu'à obtenir une pâte souple et légèrement collante. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine pour ajuster la consistance.
3. Pétrissez et laissez lever : pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Placez la pâte dans un bol, couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Façonnez et cuisez à la poêle : divisez la pâte en portions égales et aplatissez-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur. Faites chauffer une poêle à feu moyen et cuisez chaque disque environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à cœur. Le pain doit être moelleux et légèrement grillé.

Personnalisez votre pain polaire

L'une des raisons pour lesquelles ce pain est si apprécié est la possibilité de le personnaliser. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches, des graines, ou même des épices Lien vers un autre site web. à la pâte pour apporter une saveur unique.

Faites de cette recette la vôtre et n’hésitez pas à expérimenter selon vos goûts pour surprendre vos proches !

Le pain polaire suédois, une longue tradition

Le pain polaire suédois est une tradition qui prend ses racines à la fin du XIXe siècle. Depuis ce temps, il permet à de nombreuses familles de se régaler grâce à des ingrédients simples.

Sa préparation est donc facile, mais l’effet est toujours aussi magique et instantané. Un peu comme la bonne vieille baguette française, il donne l’occasion de se remplir la panse ou de servir d’accompagnement sans complexité.

Mais au lieu de la baguette, pourquoi ne pas essayer cette recette pour apporter une touche de tradition suédoise à vos repas ?