Les meilleures adresses de Suède : édition bars

La culture des spiritueux est assez importante sur le sol suédois. Si vous vous intéressez ne serait-ce qu’un tout petit peu à l’histoire de la Suède ou son patrimoine culturel, vous devriez probablement savoir que la Vodka tient une place importante dans le paysage des boissons alcoolisées du pays. S’il s’avère que la vodka tient ses origines des Perses, des Russes ou des Polonais, en 1830 la Suède compte plus de 175 000 producteurs de Vodka pour seulement 3 millions d’habitants.

L’aquavit représente une autre boisson traditionnelle et très appréciée des Suédois. Eau-de-vie parfumée au carvi et/ou à l’aneth, ce spiritueux est très populaire en Suède.

Le décor étant posé, il est tout pour vous de découvrir quelques endroits magiques où vous pourrez déguster un cocktail à base de Vodka Absolut (100 % suédoise) ou un petit format digestif du meilleur carvi de la maison.

1/ IceBar Stockholm - by IceHotel

C’est un bar entièrement sculpté dans la glace ! Et pour aller encore plus loin dans l’expérience : les murs, le bar, et même les verres sont eux aussi faits de neige ou de glace. Avouez que ce concept vous intrigue et vous attire peut-être même !

Maintenue à -5 °C, l’expérience est saisissante par la température qu’il y règne mais également par son atmosphère unique. Prévues pour accueillir, jusqu’à 60 personnes à la fois, la salle accueille les visiteurs peuvent emprunter des ‘capes’ afin de renforcer leurs barrières contre le froid.

Pour participer à cette activité, il vous faudra débourser 22 € pour l’entrée. Ce tarif comprend un cocktail maison dans un verre taillé dans la glace, du matériel contre le froid à emprunter pour une durée maximale de 45 minutes à l’intérieur.

Oui, ce temps réduit pourrait décevoir certains adeptes de sensations fortes, mais croyez-nous 45 minutes sont largement suffisantes… Après ce temps, le froid vous donnera envie de partir de vous-même.

2/ Lasse i gatan - le bar de pirates !

Plongez dans le monde des pirates ! Situé au sous-sol de la vieille ville de Stockholm et ouvert en fin de semaine à partir du jeudi, le bar propose des représentations musicales live les soirs d’ouverture. Ce repaire de pirates animé permet de s'immerger littéralement dans la Suède du XVIIIe siècle dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Rien ne manque pour que l'illusion soit parfaite.

Fûts, crânes, lanternes, grands comptoirs sous les voûtes du sous-sol... Et bien sûr, des pirates à votre service ! Bien sûr !

Pour le dîner, le menu est une réinterprétation des plats suédois traditionnels.

3/ Airfur - sur les traces des Vikings.

C’est le nom que porte ​une ​pierre rustique du Gotland. La proposition de ce bar/restaurant conceptuel est dans l’expérience immersive très avancée. Les verres, les assiettes, les fourchettes et les bols sont des répliques de pièces archéologiques retrouvées dans des fouilles. Le personnel qui y travaille porte des costumes inspirés de l’époque vikings. La carte propose des réinterprétations de plats que l’on servait à cette période et des boissons assez similaires. On peut retrouver par exemple de l’hydromel, une préparation à base d’alcool, de levure et de miel, que l’on consommait beaucoup entre vikings. Des musiciens se produisent également tous les soirs et jouent de vieilles mélodies d'antan avec de curieux instruments de musique.

Bref, on est plongé dans un monde totalement nouveau !

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