Un repas 100% suédois.

Que diriez-vous d’explorer la Suède comme un local ?
Nous vous proposons une expérience très immersive. Une découverte du pays de part son patrimoine culinaire et culturel.

De l’apéritif jusqu’au dessert, en passant par l’ambiance, vivez une expérience 100% suédoise.

Et justement, dans cette première partie, commençons par expliquer de quelle ambiance nous parlons !

Bon voyage !

1/ Augmenter l’expérience

Sublimer un moment, associer une situation à un morceau de musique ou installer une ambiance chaleureuse : allez jusqu’au bout de l’expérience !

Expérience auditive :

La Suède est reconnue mondialement pour ses nombreux artistes à l’origine de hits internationaux. Parmi eux Max Martin (producteur pour Adèle, Katy Perry ou encore Britney Spears) ou Ace of base ou encore Abba.
Mais il n’est pas question de ces artistes pop, l’idée est de pouvoir accoler un morceau de musique à un instant. Fermez les yeux et imaginez vous :

• Un dimanche matin, en plein cœur de l’hiver avec un ciel gris bleu : quel serait le morceau idéal ? Probablement l’artiste Suédoise Lykke Li - ‘Never Goona Love Again’
• Un dimanche, fin d’après-midi, la nuit a déjà pointé le bout de son nez. La lumière est tamisée et le calme est persistant. Quel choix musical pour sublimer ce moment ? Probablement avec The Knife - ‘Pass this on’

Expérience olfactive :

Nous n’aurions pas pu terminer cette expérience sans vous proposer une ambiance feutrée au coin du feu.
Plusieurs écoles : les poêles à bois, les inserts, les cheminées murales faites votre choix !
L’odorat, la vue, l'ouïe, le toucher… les sens sont exacerbés.

2/ UN vin chaud pour se mettre dans l'ambiance ?

Et oui, il s’agirait de s’hydrater également et le choix des boissons pour accompagner son repas est des plus important.

À commencer par cette boisson tellement typique en Suède, le vin chaud. À déguster au coin du feu, quand il fait frais en hiver.

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Recette pour 1,5l
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 45 min

Ingrédients :
75cl de vin rouge (ou jus de raisin pour la version sans alcool)
0,5l d’eau de vie de raisin (ou de l’eau ou du jus d’orange pour la version sans alcool)
10 graines de cardamome
1 bâton de cannelle
1 écorce d’orange
220g de sucre (en morceaux)
Une poignée de clous de girofle
Raisins secs

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Étapes :

1/ Dans une casserole mélangez vin, eau de vie, épices et raisins secs et portez à feu doux pendant 45 min. Veillez à ce que le liquide n’entre pas en ébullition.
2/ Filtrez le mélange
3/ Déposez un (ou plusieurs, selon le goût) morceau de sucre dans une tasse ou un mug et versez le liquide par-dessus.

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À déguster chaud !

3/ Vill du Fika?

Mais LA BOISSON, la plus populaire sur le sol suédois est sans aucun doute le café ! Ses habitants sont positionnés dans le top 3 des plus grands consommateurs de café (sous toutes ses formes) du monde (après la Finlande) !
Plus qu’un fort intérêt pour la boisson, le café est directement associé à la fameuse pause-café ‘Fika’.

Quelques biscuits, des amis, une tasse de café et le tour est joué !