Ljummen potatissallad

LJUMMEN POTATISSALLAD

Ljummen potatissallad gjord på färskpotatis passar på alla sommarens tillställningar. Välj fritt bland dina favoritgrönsaker och ät salladen som tillbehör eller en egen rätt.

4 portioner

Sallad:

  • 1 kg färskpotatis
  • 4-5 st salladslök
  • 100 g haricot vertes
  • 1 st rädisa
  • 2 msk kapris

Dressing:

  • 3 msk rapsolja
  • 3 msk Crème fraiche
  • ½ msk balsamvinäger
  • 1 msk majonnäs
  • 2 tsk Dijonsenap
  • ½ msk honung
  • salt
  • svartpeppar

Instruktioner:

1. Koka potatisen och halvera.

2. Finhacka lök, skiva rädisa och dela ev haricot vertes.

3. Lägg i en stor skål tillsammans med kapris.

4. Vispa ihop alla ingredienser till dressingen, smaka av med salt och peppar.

5. Lägg den ljumma potatisen i skålen, häll över dressingen och blanda försiktigt om allt. Servera direkt.

Enkelt & gott!


_

Dela sidan