Chokladtryfflar

Hemmagjorda enkla chokladtryfflar kan varieras med chokladstyrkor och olika toppingar. Vi valde florsocker, kakao och hasselnötter.

Chokladtryfflar

• 200 g choklad, mörk
• 1 dl grädde
• 1 msk sirap, ljus
• 1 krm salt

Instruktioner

1: Grovhacka choklad och smält tillsammans med grädde, sirap och salt på låg temperetur i mikro under korta intervaller. rör om mellan tills du har en slät chokladkräm.

2: Plasta in och ställ i kylen tills chokladen är formbar, det tar ca två timmar.

3: Sätt ett bakplåtspapper på en bricka som får plats i kylen.

4: Förbered önskad topping och lägg i en skål.

5: Ta fram chokladen, skeda upp ca 1 msk choklad och for´ma till bollar, rulla i toppingen och lägg på brickan. Använd gärna plasthandskar och var så snabb så att chokladen inte smälter när du rullar dem.

6: Ställ in tryfflarna i kylen för att stelna.